特定のお客様限定　ワイン3本セット

SOLD OUT

スパークリング

産地　イギリス　イーストサセックス地方

リッジヴュー　ブルームスバリーNV

葡萄品種　シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ


近年、世界中から注目を浴びているスパークリングの産地イギリス。
温暖化の影響でブドウ栽培の北限が上がってきており、いずれシャンパーニュより良いスパークリングを造るだろうと期待されています。

リッジヴューはイギリスの南西、イーストサセックスにあるワイナリー

土壌はミネラル豊かな白亜質土壌、平均樹齢25年の葡萄を使用。
製造はシャンパーニュ方式、一次発酵のちステンレスで6か月間熟成、瓶内二次発酵のちイギリスで唯一の地下ワインセラーで18か月熟成、オリ引き後3か月熟成させて出荷。

フレッシュな柑橘系の果実味と北らしいシャープな酸味とミネラル感。トーストや少し蜂蜜のニュアンスも。

ワイン専門誌デカンター誌で「世界最高」の評価も獲得しています。

北の産地らしくシャープでキレのあるスパークリングです。


白ワイン

産地　ギリシャ　サントリーニ島

ガヴァラス　サントリーニ 2020

葡萄品種 アシリティコ



5000年前からワイン造りが行われている産地ギリシャ。

年間300日以上晴天に恵まれるこの地域では一般的に葡萄が熟し過ぎてしまって酸が少なくなりフルーティなワインばかり出来てしまいがちですが、このアシリティコという品種は熟して糖度が上がっても酸度が下がらないとても珍しい特徴を持つ品種。

温暖化で葡萄が熟し過ぎている昨今、世界中で注目を浴びているギリシャの土着品種です。

ガヴァラスのアシリティコは樹齢350年を超す古樹を持つワイナリー。（樹齢が高いと根が地中深くまでいき、様々な養分を吸収する為旨味の強い葡萄が育つと言われています。また1株に出来る果実の数も減る為、より凝縮された葡萄が収穫できます）

潮風に当たって塩気を帯びた葡萄はより一層ミネラル感溢れるワインになります。

冷蔵庫や氷水でキリッと冷やしてお楽しみください。



産地 ギリシャ ネメア

ゴファス ロミオ&ジュリエット2017

葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン、アギヨルギティコ


5000年前からワイン造りが行われている産地ギリシャ。

古代から存在する固有品種が今世界から注目を浴びています。
アギヨルギティコはプロのソムリエでさえブラインドテイスティングでカベルネ・ソーヴィニヨンと間違えてしまう品種。

国際品種カベルネ・ソーヴィニヨンと固有品種アギヨルギティコをブレンドさせた親しみがある味わいがらギリシャの個性が光るバランスの良いフルボディのワインです。

ヴィンテージも2017年と程よい熟成感が楽しめます。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。